ไขมันพอกตับ

ไขมันพอกตับ เกิดจากพฤติกรรมการกินอยู่ที่ไม่เหมาะสม การดื่มแอลกอฮอล์ กินข้าวแป้ง ไขมันมากไป จนเกิดการสะสมที่ตับ นานไปอาจทำให้ตับอักเสบหรือเป็นมะเร็งตับได้

โรคไขมันพอกตับ เกิดได้จากหลายสาเหตุ ได้แก่

• โรคอ้วนลงพุง
• การดื่มสุรา
• การรับประทานยาบางชนิดเป็นเวลานาน โดยเฉพาะฮอร์โมนและสเตรียรอยด์ เป็นต้น

รู้ได้อย่างไรว่าเป็นโรคไขมันพอกตับ

โรคนี้มักพบในผู้ป่วยอ้วนลงพุง น้ำหนักตัวเกินมาตรฐาน ถือเป็นภัยเงียบที่ไม่มีสัญญาณเตือน หากปล่อยไว้จะเป็นอันตรายต่อชีวิตได้ เนื่องจากมักพบว่าผู้ป่วยมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดแดงและหัวใจ ซึ่งเป็นสาเหตุร่วมของการเสียชีวิต

การรักษาและการป้องกัน

สิ่งสำคัญ คือ การลดน้ำหนัก และออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ ควบคุมอาหาร หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูง อาหารที่มีแป้งและไขมันมากเกินไป แต่ไม่ควรลดน้ำหนักด้วยวิธีการงดมื้ออาหาร หรือรับประทานผลไม้แทนมื้ออาหาร เนื่องจากการรับประทานผลไม้มากเกินไปจะทำให้มีการสะสมของน้ำตาล ส่งผลให้เกิดตับอักเสบเรื้อรังได้

เคล็ดลับแก้ไขมันพอกตับ

1. เลือกทานอาหารออร์แกนิค เพื่อลดความเสี่ยงในการปนเปื้อนสารเคมีที่จะไปทำลายเซลล์ตับ
2. ทานอาหารที่มีอินซูลินต่ำ เพื่อลดภาวะดื้ออินซูลิน และควรงดเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ซึ่งจะช่วยลดการเกิดไขมันสะสมที่ตับ
3. โคลีนและเบทาอีน สัมพันธ์กับการลดโรคไขมันพอกตับในคนอ้วนได้ร้อยละ 81 ซึ่งมีมากในไข่แดง อาหารทะเล และต้นอ่อนของผักตระกูลกะหล่ำ
4. การผักตระกูลกะหล่ำ กระเทียม หัวหอม มีสารชัลโฟราเฟนที่ช่วยให้ตับขับสารพิษ ช่วยป้องกันการท้องอืด ท้องเสียอีกด้วย

ที่มา :
1.โรงพยาบาลศิริราช ปิยมหาการุณย์ https://bit.ly/3OnE8fF
2.กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข https://bit.ly/3ghQfyx