กินข้าวเหนียวมะม่วงอย่างไรให้ Healthy

หลังจากที่ “น้องมิลลิ" แร็ปเปอร์สาวไทย โชว์กินข้าวเหนียวมะม่วงบนเวทีคอนเสิร์ต Coachella ก็สร้างกระแสข้าวเหนียวมะม่วงให้มาแรง แซงทุกเมนู จนผู้คนแห่ซื้อข้าวเหนียวมูนมาลิ้มลองกันแบบกระแสไม่ตกกันทีเดียว แต่อย่างไรก็ตามข้าวเหนียวมะม่วงก็ยังคงเป็นเมนูที่มีน้ำตาล ไขมันสูง และให้พลังงานสูง จึงควรรับประทานแต่พอดี

พลังงานในข้าวเหนียวมะม่วง 1 ที่ = ข้าวไข่เจียว 1 จาน (480 แคลอรี)

• ข้าวเหนียวมูน ปริมาณ 1.5 ทัพพี (100 กรัม) ปริมาณแคลอรี 280 แคลอรี
• มะม่วงน้ำดอกไม้สุก ครึ่งผลใหญ่ (130 กรัม) ปริมาณแคลอรี 90 แคลอรี
• น้ำกะทิราด 2 ช้อนโต๊ะ (90 กรัม) ปริมาณแคลอรี 90 แคลอรี
• ถั่วเขียวซีกทอด 1 ช้อนชา ปริมาณแคลอรี 20 แคลอรี

วิธีกินข้าวเหนียวมะม่วงแบบ Healthy

1. กินข้าวเหนียวมูนแค่ 4 ช้อนโต๊ะ
2. ใช้น้ำกะทิราดแค่ 1 ช้อนโต๊ะ
3. ไม่กินพร้อมอาหารมื้อหลัก เพราะเป็นอาหารว่างที่ให้พลังงานและคาร์โบไฮเดรตสูง
4. ในอาหารมื้อหลัก ให้ลดข้าวกับแป้งลง 1 ทัพพี และเลือกกินอาหารประเภทต้ม นึ่ง ตุ๋น ยำ เพื่อไม่ให้ได้รับคาร์โบไฮเดรตและไขมันมากเกินไป
5. ไม่กินของหวานอื่นหรือเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ในวันที่กินข้าวเหนียวมะม่วง

ข้อควรระวังในการกินข้าวเหนียวมะม่วง

• ผู้ที่เป็นเบาหวานและไขมันในเลือดผิดปกติ ให้ลดข้าว แป้ง และอาหารที่มีไขมันสูง
• ผู้ที่มีโพแทสเซียมในเลือดสูง เช่น ผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง หรือผู้ป่วยโรคหัวใจล้มเหลว ที่ได้รับยาที่ส่งผลให้เกิดการคั่งของโพแทสเซียมในเลือด ไม่ควรกินมะม่วงสุกเกิน 4 คำต่อวัน

ที่มา : คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี
https://bit.ly/37X3VdR