ภาวะไขมันในเลือดสูง กับผู้สูงอายุ

ผู้สูงอายุมักมีโรคต่างๆ ร่วมหรือเสี่ยงที่จะเป็นโรคต่างๆ ได้ง่าย จึงควรต้องระวังเรื่องการเลือกทานอาหารมากขึ้นเป็นพิเศษ ดังนี้

• ควบคุมอาหารประเภทคอเลสเตอรอลสูง จำพวกเครื่องในและหนังสัตว์ ไข่แดง อาหารทะเลบางชนิด เช่น ปลาหมึก หอยนางรม เป็นต้น โดยทานน้อยลงเหลือสัปดาห์ละ1-2 ครั้ง และทานเนื้อสัตว์ไขมันต่ำแทน เช่น ปลา อกไก่ และรับประทานไข่ได้เพียง 2-3 ฟองต่อสัปดาห์
• รับประทานนมพร่องมันเนยแทนนมปกติ
• ทานอาหารมีกากใยมากๆ รับประทานนมพร่องมันเนยแทนนมปกติ เช่น ผักใบเขียว ผลไม้ที่มีกากมาก ข้าวซ้อมมือ เป็นต้น จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้ดี
• เลือกใช้น้ำมันพืชประกอบอาหารแทนน้ำมันจากไขมันสัตว์
• ออกกำลังกายสม่ำเสมอให้เหมาะสมกับสภาพร่างกาย เช่น วิ่งเหยาะๆ

ที่มา : สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.)
http://bit.ly/2yU4eT3