5 ผักเด็ด เคล็ดลับช่วยสร้างนมแม่

การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่อย่างเดียวในช่วง 6 เดือนแรก มีประโยชน์ต่อแม่และทารก ทั้งทางร่างกายและจิตใจ สารอาหารและภูมิต้านทานต่างๆ จะถูกส่งผ่านไปยังทารก ในระยะให้นมลูก แม่ต้องการพลังงานและสารอาหารเพิ่มขึ้น จึงจำเป็นต้องได้รับสารอาหารให้เพียงพออย่างมีคุณภาพ ซึ่งไม่จำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์อาหารเสริมมารับประทาน การบริโภคผักก็เป็นตัวช่วยให้น้ำนมของแม่เพิ่มขึ้นและหาได้ง่ายในท้องถิ่น โดยผักเด็ดๆ ที่เป็นเคล็ดลับในการสร้างน้ำนมแม่ ได้แก่

1.หัวปลี มีธาตุเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส ช่วยบำรุงน้ำนมได้ดี นำมาประกอบอาหาร เช่น แกงเลียง ยำหัวปลี ทอดมันหัวปลี ต้มข่าไก่ใส่หัวปลี ต้มหัวปลีจิ้มน้ำพริก
2.ขิง ช่วยขับเหงื่อ ขับลม ไล่ความเย็น แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ช่วยให้เจริญอาหาร เช่น มันต้มขิง ปลาผัดขิง ยำปลาทูใส่ขิง
3.ใบกะเพรา มีแคลเซียม และฟอสฟอรัสสูง แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ขับลม บำรุงธาตุ เพิ่มน้ำนม น้ำมาประกอบอาหาร เช่น ผัดกะเพราหมู ไก่ หรือปลา แกงป่าหรือผัดเผ็ดใบกะเพรา
4.ฟักทอง อุดมไปด้วยวิตามินเอ ฟอสฟอรัส และเบต้าแคโรทีน นำมาประกอบอาหาร เช่น แกงเลียง ฟักทองนึ่ง ฟักทองผัดไข่ แกงบวดฟักทอง
5.กุยช่าย ต้นและใบกุยช่าย ช่วยบำรุงน้ำนม นำมาประกอบอาหาร เช่น กินแนมกับผัดไทย กุยช่ายทอด ผัดกุยช่ายใส่ตับ

ข้อแนะนำ
หัวใจสำคัญเพื่อให้แม่มีน้ำนมที่เพียงพอ กินอาหารให้ครบ 5 หมู่ ในปริมาณที่เหมาะสมกับความต้องการ ดื่มน้ำเปล่ามากๆ โดยพยายามจิบน้ำให้ได้ทั้งวันเพื่อสุขภาพที่ดี และควรให้ลูกดูดนมบ่อยๆ จะเป็นการช่วยกระตุ้นให้มีน้ำนมอย่างเพียงพอ

ที่มา : กองส่งเสริมความรอบรู้และสื่อสารสุขภาพ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข
https://multimedia.anamai.moph.go.th/infographics/info417_covid19/